Kuliner Cianjur

Kuliner Cianjur.  Bertemu lagi dengan tempatwisataindonesia Baiklah Gais, pada kesempatan kali ini, kami akan mengajak anda berjalan jalan ke daerah Cianjur, salah satu wilayah yang terletak di provinsi Jawa Barat. Selain terkenal dengan tempat wisata Cianjur yang menarik, daerah ini juga memiliki segudang makanan khas Cianjur yang mampu menggoyang lidah. Langsung saja, berikut ini ulasan mengenai makanan khas Cianjur yang patut anda coba saat berkunjung ke Cianjur, Jawa Barat :

1. Laksa Cianjur

Laksa Cianjur sebagai makanan khas Cianjur Jawa Barat memiliki rasa yang lezat dan tentunya enak. Makanan ini banyak digeamri baik oleh warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Cianjur, Jawa Barat. Jika anda berkesempatan mengunjungi Cianjur, anda juga wajib mencicipi sajian kuliner ini karena dijamin rasanya tidak akan mengecewakan dan harganya cukup terjangkau. Laksa Cianjur ini mirip dengan laksa Bogor karena letak daerah Cianjur dan Bogor yang saling berdekatan, sehingga jenis makanan khasnya pun mirip satu dengan yang lainnya. Meskipun mirip, namun setelah merasakannya, pasti anda akan dapat membedakan rasa dari laksa Cianjur dan laksa Bogor. Laksa Cianjur yang enak dan lezat ini dapat anda temukan di Jalan Mokhamad Ali karena di jalan tersebut ada beberapa penjual makanan khas Cianjur ini.

2. Mie Ayam

Para penggemar olahan mie ayam harus mencoba sajian kuliner yang satu ini. Mie ayam Mang Memed sudah sangat terkenal di Kota Cianjur dan berlokasi di dekat toko roti manis Tan Keng Cu yang juga sangat legendaris. Nah, cocok banget jika anda sedang mampir membeli roti manis Tan Keng Cu sebagai oleh oleh, anda bisa sekalian bersantap siang di mie ayam Mang Memed ini. Satu porsi mie ayam Mang Memed berisikan mie, ayam, dan juga kuah khas mie ayam seperti banyak kita ketahui. Apa sih yang membedakan mie ayam Mang Memed dengan jenis mie ayam lainnya? Tentunya mie ayam Mang Memed mempunyai rasa yang sangat lezat dan juga gurih. Pokoknya anda harus mencoba langsung mie ayam Mang Memed ini, dijamin akan puas dan mungkin bisa ketagihan ingin memakannya lagi.

3. Sate Ayam

Di Cianjur, ada sate ayam yang cita rasanya sangat menggoda dan tentunya sangatlah lezat dibandingkan dengan jenis sate lainnya. Sate yang terkenal akan kelezatan rasanya ini adalah sate ayam Bumi Nini. Sate ayam Bumi Nini sangat digemari oleh masyarakat lokal Cianjur dan bahkan menjadi salah satu makanan yang cukup terkenal di seantero Jawa Barat. Sate ayam Bumi Nini dijual di warung makan yang berada di Jalan Raya Puncak Cisarua KM 81. Sekalian deh, ketika anda ingin berwisata ke Puncak, bisa mampir ke warung makan ini dan buktikan kelezatannya. Ditambah lagi dengan sejuknya udara di daerah puncak, pasti akan menambah kenikmatan dalam menyantap sate ayam Bumi Nini ini. Sate ayam Bumi Nini lebih enak disantap ketika masih dalam keadaan hangat dengan tambahan lontong dan segelas teh hangat.

4. Geco

Selanjutnya ada geco makanan khas Cianjur. Geco merupakan singkatan dari tauge dan tauco, ciri khas penamaan masakan Sunda yang selalu disingkat singkat dan menghasilkan nama yang unik sehingga lebih mudah diingat. Meskipun namanya unik, namun geco ini mempunyai rasa yang tidak kalah lezat dengan beberapa makanan khas Cianjur lainnya. Geco sebagai salah satu makanan khas daerah Cianjur ini memiliki tampilan yang mirip dengan kupat tahu. Hanya saja berbeda pada sajian saus tauconya. Penasaran kan? Sebaiknya anda langsung datang ke Jalan Siti Jenab, Cianjur untuk membuktikan sendiri perbedaan geco dengan kupat tahu sekaligus merasakan langsung ciri khas makanan ini. Satu porsi geco cukup menyembuhkan rasa lapar anda setelah seharian berkeliling Cianjur.

5. Asinan dan Manisan Buah

Cemilan khas Cianjur selanjutnya adalah asinan dan manisan buah. Asinan buah Cianjur terkenal akan rasanya yang enak dan lezat. Selain nikmat disantap langsung setelah selesai dibayar, asinan buah ini juga cocok dijadikan oleh oleh khas Cianjur bagi keluarga dirumah atau teman teman kantor anda. Asinan buah merupakan oleh oleh khas dari Cianjur yang banyak diburu juga oleh wisatawan. Asinan buah Cianjur sebenarnya mirip dengan asinan yang sama dari Bogor. Asinan buah ini terdiri dari macam macam buah yang dicampur menjadi satu dalam suatu wadah kemudian disiram menggunakan kuah asinan berbumbu khusus yang khas. Rasanya sudah pasti sangat enak dan nagih. Terbukti karena hampir setiap wisatawan yang berkunjung ke Cianjur pasti akan membeli asinan buah khas Cianjur ini. Selain asinan, ada juga manisan buah khas Cianjur. Sama saja dengan asinan, manisan Cianjur juga dibuat dari olahan buah dan sayuran yang bercita rasa asam manis atau asam pedas. Beberapa buah yang sering dijadikan manisan diantaranya adalah salak, kedondong, dan juga mangga. Sedangkan beberapa jenis sayur yang biasa dijadikan manisan diantaranya adalah bayam, sawi, atau terong.

6. Batagor Cianjur

Siapa bilang batagor cuma ada di Bandung? Nyatanya batagor juga menjadi salah satu makanan khas dari Cianjur loh. Memang sih, batagor ini menjadi kegemaran banyak orang dan mudah ditemukan dimana mana bahkan di luar provinsi Jawa Barat sekalipun. Karena memang rasanya enak, gurih, dan lezat. Campuran batagor dan siraman kuah bumbu kacang serta tambahan kecap manis dalam satu porsi cukup membuat perut anda yang tadinya lapar menjadi kenyang. Tidak lupa tambahan mentimun atau acar khas yang menambah cita rasa batagor Cianjur ini. Bisa jadi batagor ini adalah jenis makanan yang menjadi favorit anda. Jika berkesempatan mengunjungi Cianjur, disini ada salah satu warung batagor yang terkenal di Cianjur karena rasanya enak dan harganya sangat murah, sangat pas dengan kantong mahasiswa deh pokoknya. Maka dari itu, anda harus dan wajib mencoba batagor khas Cianjur ini ya.

7. Tauco

masih Berikutnya ada lagi makanan khas Cianjur tauco. Salah satu merk tauco yang terkenal di Cianjur adalah Tauco Cap Meong. Bagi anda yang ingin mencoba dan membeli tauco ini, anda bisa datang ke Jalan HOS Cokroaminoto, Cianjur yang merupakan rumah produksi Tauco Cap Meong by Nyonya Tasma ini. Tauco Cap Meong ini merupakan tauco yang legendaris dan selalu ramai ketika musim liburan tiba. Aroma dari tauco buatan Nyonya Tasma ini harum dan selalu disajikan dengan wadah kuali tanah liat saat panas. Satu botol tauco Cap Meong dijual dengan harga 15 ribu rupiah saja. Ternyata tauco Cap Meong ini sudah diproduksi sejak  tahun 1880 dan masih eksis hingga sekarang. Bahkan bahan dan proses pembuatannya pun 

8. Bubur Cianjur

Bubur Cianjur yang enak ada di sekitar Alun Alun Cianjur. Satu porsi bubur Cianjur berisi kacang, seledri, bawang goreng, kerupuk, dan suwiran daging ayam tanpa diberi kuah kuning atau kuah santan. Namun ada satu yang spesial yaitu adanya tambahan potongan jeroan ayam seperti ati, ampela, dan usus yang dimasak menggunakan bumbu basah berwarna kuning dan dilengkapi dengan gorengan berupa risol. Rasa bubur Cianjur lebih gurih dan tidak encer. Satu porsi bubur Cianjur dibanderol dengan harga 5 ribu rupiah saja, namun harga itu belum termasuk tambahan lauk yang anda makan ya.

9. Nasi Pepes

Masih dalam kawasan yang sama dengan penjual roti popon, ada nasi pepes yang rasanya sangat lezat. Rasanya dominan gurih dengan bumbu khasnya serta tambahan kaldu ayam. Tekstur dari nasi pepes ini sangat lembut karena nasinya dimasak dua kali. Yang pertama dimasak setengah matang atau aron kemudian dicampur dengan bumbu dan ayam setelah itu baru dipepes. Aroma ayam dan kemangina juga sangat terasa. Nasi pepes yang enak ini dapat anda temukan di warung Pundi yang berada di Jalan Rumah Sakit, tepatnya di seberang minimarket Indomaret.

10. Pesmol Kembung

Selanjutnya akan kami ulas mengenai resep makanan khas Cianjur yang dikenal dengan nama pesmol kembung. Pertama tama siapkan alat dan bahan untuk memasak pesmol kembung. Selanjutnya goreng ikan kembung yang sudah diberi lumuran air jeruk dan garam sampai matang namun jangan terlalu kering. Kemudian haluskan bumbu bumbu dan tumis bersama dengan daun salam dan daun jeruk yang digeprek hingga harum. Setelah itu, masukkan air sebanyak kurang lebih 150 ml dan tambahkan gula, garam, serta kaldu hingga mendidih. Setelah rasanya pas, masukkan ikan kembung yang telah digoreng tadi dan aduk hingga kuah bumbu menyusut. Setelah semuanya tercampur rata, maka pesmol kembang siap dihidangkan dengan sepiring nasi hangat.